《ばばあ》と呼ばれる珍しい魚を入荷しました。
島根県の方では、「ばばあ」「ばば」「ばばちゃん」等と呼ばれています。
正式名は「タナカゲンゲ」と言いズワイガニ漁に混獲されたりします。
味は上品過ぎるほどなので、あまり手の込んだ料理は向きません、鍋、汁、味噌汁等にすると美味です。
写真の物で60センチ位です。

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