雨模様の中明石へ行ってきました。その昔 大阪湾は茅渟の海と言われたそうですが明石の海はメイタカレイの海です。

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メイタカレイ 産卵もおわり肥えてきました。

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これからアブラメも美味しくなります。

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計ったら600g近くありました。凄い厚みがあります。

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虎魚 小振りで手間もかかりますが美味です。
皆様のご来店心からお待ちしております!

 

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