おはようございます。

昨日のキッチンぷいぷいは、牛肉塊と大根の煮物でした。

早く柔らかく仕上げる為に、炭酸水と大豆を使いました。大根も皮付きのまま、もし時間があれば切ってから干すと旨味も増します。

昨日もその予定だったのですが、大気汚染の関係で本番中に変更になりました。

生放送だからできることですね。勉強になります。

簡単にできますので、是非ともお試し下さい!

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