北海道の羅臼産の活じめホッケを入荷しました。
脂が乗っていて焼き魚は最高です。

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若ごぼう収穫時期が2月から3月なので「春を告げる野菜」と言われ葉、茎、根までまるごと食べる事が出来ます。
しゃきしゃきした歯ごたえと豊かな香り、ほろ苦さが有ります。
お浸し、かき揚げ、サラダ等色々な食べ方ができます。

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