朝夕と少し肌寒い季節になりましたが仕入れに行くには最高の日和です。昨日少し風が強かったせいか漁獲量少し少な目で1時間程の競りでした。鯛の鱗取ったり針烏賊のスミとるなど水洗いできる物はして帰ります。去年からは二人で来てるので全然違います。

image

二枚持ちました。

image

こちらはメジロ。

image

ツバス。まだあまり脂のってません。

image

鰆 焼霜に。

image

足赤海老。

image

太刀魚は焼き物やランチに。

image

針烏賊は皮ごと霜降りしお造りに。
 新鮮で美味しい明石の魚をご用意し皆様のご来店心からお待ちしております!